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甘蔗所编著的《世界甘蔗糖业生产与需求》专著正式出版发行

来源:遗传育种中心 浏览次数: 日期:2018年5月28日 09:33

甘蔗糖业包括甘蔗产业和制糖工业,同时对上述两部分进行论述的专著很少,而全面反映世界各国甘蔗糖业科研、生产、需求与贸易的专著则几乎找不到。为了适应我国对外开放和现代化建设发展的需要,满足广大糖业界人士了解和掌握世界甘蔗糖业发展动态和技术水平,为有关部门编制糖业发展规划和政策提供有用的信息。2018年5月,由国家糖料产业技术体系岗位科学家、云南省农业科学院甘蔗研究所(以下简称“云南甘蔗所”)副所长吴才文研究员领衔主编,姚丽、苏火生等共同编写的专著《世界甘蔗糖业生产与需求》,由中国农业出版社正式出版,该书共计59.5万字。

该书从世界甘蔗糖业概况、五大洲(亚洲、北美、南美洲、非洲、大洋洲和欧洲)甘蔗糖业生产与需求等方面全面地介绍了全球、各大洲及各国甘蔗糖业生产与需求状况。在写作方法上,使用了较多的曲线图,目的在于力求反映甘蔗糖产业有关指标的历史趋势;在叙述过程中,通过对高低指标的描述,力求反映甘蔗糖产业的发展潜力和限制因素对甘蔗糖产业的影响程度。该书可供制糖企业、甘蔗糖业科研管理、教学、食糖贸易、培训教材等参考用书。相关信息仅供投资参考,但不构成投资建议,投资者据此操作,风险自担。

希望通过本书,与国际国内甘蔗糖业的同行、科技管理、生产与贸易工作者进行广泛的合作和交流,为打造国际甘蔗科技领军工程,尽快把云南甘蔗所建成区域性的国际甘蔗研究中心助力和服务。

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