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出版专著-《中国甘蔗产业发展技术》

来源:科技管理科 浏览次数: 日期:2011年9月9日 11:03

 

前  言

食糖是人类生活的必需品,我国是世界上第三大食糖生产国和消费国。进入21世纪以来,我国食糖消费出现了快速增长的势头,形成了年增6.2%的长期增长趋势。为保证我国食糖安全,国家大力稳定发展糖料生产,坚持优势区域发展战略,统筹甘蔗与甜菜协调发展,加强双高品种、生产机械化和综合利用的开发力度,增加面积、提高单产、增加总产,切实保障食糖有效供给,力争到2015年,全国糖料面积稳定在2900万亩,总产量1.385亿吨,其中甘蔗2600万亩,产量1.3亿吨;甜菜300万亩,产量0.085亿吨;食糖产量达到1700万吨左右。

但是,综观我国的甘蔗糖料发展,一是甘蔗品种制约因素大,新台糖系列品种在我国蔗区应用20余年,占我国甘蔗种植面积的80%以上,品种单一化、退化现象相当严重;二是甘蔗病虫危害严重,甘蔗黑穗病、宿根矮化病、花叶病等主要病害每年造成减产20%以上,螟虫和地下害虫平均发生率超过60%,化学农药的不合理施用对环境安全构成威胁;三是肥水管理粗放,肥料利用率低、生产成本居高不下,蔗田灌溉方式落后,水资源利用率低下;四是机械化发展滞后。当前除犁、耙、深松外,播种、除草、培土、施肥、喷药及收获大部分均处于人工操作的传统农业状态,效率低,成本高。

为切实抓好的糖料生产发展工作,在国家甘蔗产业技术体系的支持和指导下,我们组织有关专家,认真总结总结了近年来甘蔗新品种选育、引进,健康种苗、高产高糖栽培、病虫草害防治、甘蔗机械化、原料蔗高效管理等方面的科研成果和宝贵经验,并结合国内外甘蔗科研新成果、新技术,编写了这本《甘蔗产业发展技术》一书。

全书共十五章,分别是中国甘蔗糖业发展,甘蔗生物学、甘蔗良种应用及健康种苗技术,甘蔗高产高糖新品种,甘蔗栽培制度、甘蔗高产高糖种植技术,甘蔗轮间套技术、蔗作土壤条件、甘蔗营养与科学施肥、病虫草害及其防治、甘蔗原料高效管理技术、甘蔗机械化技术、糖料基地建设、蔗糖产业化道路等章节。

本书可作为甘蔗生产人员、技术人员、管理人员的参考用书,也可作为甘蔗培训教材。由于编者水平有限,书中有不妥之处,敬请读者不吝指正。

本书在编写过程中,引用了同行的部分资料,在此深表谢意!

                                           编    者

                                                   二〇一一年二月一日


 

目录

第一章中国甘蔗糖业发展···· 1

第一节  甘蔗产业发展的自然条件··· 1

第二节  世界蔗糖产业··· 2

第三节中国甘蔗产业··· 3

第四节中国蔗糖主产区域··· 5

第五节中国蔗糖主要龙头企业··· 11

第二章甘蔗生物学···· 17

第一节甘蔗生育时期的划分··· 17

第二节甘蔗生长与环境条件的关系··· 18

第三节  甘蔗水分生理与排灌··· 23

第四节甘蔗光合作用··· 28

第五节甘蔗的呼吸作用··· 30

第六节 气候灾害与甘蔗生长··· 31

第三章甘蔗良种应用及健康种苗技术···· 37

第一节甘蔗良种的概念··· 37

第二节  甘蔗品种应用技术··· 40

第三节甘蔗健康种苗技术··· 43

第四章甘蔗高产高糖新品种···· 53

第一节甘蔗高产高糖新品种··· 53

第二节我国各省区主栽品种··· 57

第五章甘蔗栽培制度···· 68

第一节新植甘蔗栽培··· 69

第二节 宿根甘蔗栽培··· 78

第六章甘蔗高产高糖种植技术···· 86

第一节水浇地甘蔗高产种植技术··· 86

第二节  旱地甘蔗高产栽培技术··· 88

第三节  宿根甘蔗铲蔸持续高产技术··· 90

第七章蔗作土壤条件···· 98

第一节良好蔗作土壤的基本条件··· 98

第二节  我国南方蔗作土壤与养分状况··· 100

第八章甘蔗营养与科学施肥···· 104

第一节甘蔗营养··· 104

第二节甘蔗对营养元素的吸收利用特点··· 109

第三节高产高糖甘蔗营养规律··· 111

第四节甘蔗科学施肥··· 113

第五节甘蔗施肥技术··· 115

第六节甘蔗测土配方施肥技术··· 119

第七节常用肥料与施用方法··· 126

第八节甘蔗其他肥料··· 134

第九章  甘蔗轮、间、套作技术···· 138

第一节甘蔗轮作··· 138

第二节蔗田间套作··· 141

第十章甘蔗病虫害防治技术及新农药···· 147

第一节  甘蔗钻蛀性害虫及防治··· 148

二、甘蔗赭色鸟喙象··· 149

第二节甘蔗地下害虫危害及防治··· 150

第三节  甘蔗大生长期叶部害虫危害及防治··· 152

第四节  甘蔗常见流行性病害及防治··· 154

第五节蔗田杂草及防除··· 156

第六节我国禁止和限制使用的农药名单··· 158

第十一章  甘蔗病虫害专业化防治···· 161

——以凯米克公司为例···· 161

第一节  植保专业化防治的形势及存在问题··· 161

第二节  病虫害专业化防治服务的趋势及其意义··· 165

第三节  病虫害专业化防治··· 166

第四节  安全科学使用农药防治甘蔗病虫害··· 170

第五节甘蔗病虫害防治中的新农药··· 171

第六节  安全科学使用农药··· 174

第十二章甘蔗机械化生产技术···· 176

第十三章甘蔗收获与原料蔗管理···· 183

第一节  影响甘蔗原料成熟的主要因素··· 183

第二节甘蔗原料成熟的特征··· 186

第三节甘蔗原料收获技术··· 188

第四节甘蔗原料管理技术··· 190

第五节甘蔗原料高效管理微机系统技术··· 195

第十四章甘蔗糖料基地建设···· 212

第一节糖料基地建设的原则··· 212

第二节甘蔗糖料基地建设的主要内容··· 213

第三节糖料基地建设技术路线··· 216

第四节糖料基地建设的管理方法··· 218

第十五章蔗糖产业化道路···· 223

第一节我国蔗糖产业化取得的主要成效··· 224

第二节蔗糖产业化发展中存在的主要问题··· 225

第三节蔗糖产业化持续发展政策措施··· 227

附一甘蔗优势区域布局规划(2008—2015年)···· 229

附二  国家糖料管理暂行办法···· 248

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